——河北石家庄果品安全监管工作纪实中国绿色时报1月28日报道【核心提示】2008年三鹿奶粉事件，将石家庄市的食品安全问题推向了舆论的风口浪尖。此后，石家庄市林业局紧密配合石家庄市委、市政府在全市范围内开展的创建食品安全最放心城市活动，抽调人员、抽出时间、筹措经费、成立机构，突出抓好果品安全监管，为重塑城市形象尽一份力。春节前夕，石家庄市果花产品质量监督检验站通过了河北省质量技术监督局的资质认定，成为全省同类首家通过省级资质认定的市级站。

今后，检验站的实验室将以政府委派、市场抽查、生产委托３种方式，定量检测全市果品及食用花卉生产中使用的27种农药和5种重金属残留。石家庄市林业局局长杨建秋说：必须无条件让市民吃上放心果品。作为果品大市，近年来，石家庄市全力确保果品安全，保证问题果品不流出市域、不流向市场，让百姓吃得放心。

■抓机构，筑牢监管基石通过建机构，狠抓队伍建设，石家庄市林业局为果品安全监管工作筑牢了基石。2003年，他们在全省较早成立了果花产品质量监督检验站，并指导赵县、辛集、平山３个果品大县和桥东区佳农果品批发市场、桥西区桥西果品批发市场成立了果品质量监督检验站；2009年，由局党组书记、局长亲自担任组长的果品质量安全工作领导小组成立，由此，石家庄市果品安全监管工作又上了一个新台阶。石家庄市果花产品质量监督检验站现设有4间检测实验室，拥有气相色谱仪、农残速测仪、原子荧光分光光度计、精密天平等多台农药残留定量、定性仪器设备。

这家市站和现有的３个县级站、两个市场站，实现了对全市本土生产和外地流入的所有果品进行全覆盖、无缝隙的农药残留检测。■抓制度，形成监管机制近年来，石家庄市林业局先后出台了果品监管责任人制度、追溯制度、监测制度、果品安全问责制度等多项果品安全监管制度，对全市所有果品生产基地、流通（加工）企业、果品市场实行监管；先后制订并下发的《果品质量安全工作实施意见》、《果品质量安全突发事件应急预案》、《果品生产投入品使用制度》等一系列文件和《果品安全生产手册》等多种宣传材料，指导、督促了果品安全监管工作的开展，使之形成常态机制。2010年4月24日，石家庄市召开全市果品安全监管工作会，按照属地管理的原则，市林业局与各县（市、区）林业部门签订了目标责任状，继续保持果品安全监管工作的高压态势。石家庄市对规模果品生产企业规范生产源头管理、建立全程电子档案，全市消费者只要轻点鼠标，就能全面查询果品安全状况。

■抓源头，强化用药监管果园生产用药监管，是果品安全监管的首道工序。近年来，石家庄市林业局将果园生产作为实施果品安全监管的重要着力点，依法加强果品基地建设、生产投入品和生产过程的监管，大力推广灭蛾器、粘虫胶等无公害防治技术和设备，减少用药次数，降低果品农药残留。在果园用药高峰期，加大对农药使用情况的巡查力度。

全市设立多个监测点，对果品龙头企业、农民专业合作组织、重点果品生产基地、产地批发市场等开展果品质量安全定点、定期监测，并实施果品质量追溯制度，通过建立生产管理台账，记录施用农药次数、农药种类、肥料种类等信息。一系列办法和措施，大大降低了问题果品流入市场的可能性。■抓流通，把好最后关卡市场果品安全监管，是果品安全监管的末道关口。

按照《石家庄市市场准入实施方案》，依据果品上市的不同时间，石家庄市林业局及时督导各大果品批发市场建立健全自检机制，对入市果品实行批批检测、次次抽检、逢入必检。在果品生产（经营）主体自检、各县（市、区）抽检的基础上，市林业局还组织人员分赴市区内的各类市场进行定点不定期、定期不定点的督导、抽检，实施多方位、全覆盖监管。

每年8月10日11月20日，石家庄市林业局都要组织开展全市果品质量安全百日会战行动，对本地生产、外地流入的所有果品进行抽检，以确保市民吃上安全、健康、放心的果品。2010年国庆、中秋双节来临前，全市共组织抽检各类果品样品9332批次，涉及20余种果品，抽检合格率达99％。

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